Dicas úteis

Bolha de chá: dinheiro da bolha que tipo de bebida com bolas

A moda das bebidas, diferentemente de outros componentes do mundo da culinária, é muito conservadora. Chá, café, suco - toda a variedade é apenas em combinações. Portanto, mesmo que algo novo apareça, sempre atrairá atenção. E se isso é algo saboroso e saudável - você sabe, o sucesso é quase garantido.

O chá da bolha (Bubble tea) é apenas de uma série de novos, saborosos, saudáveis ​​e bonitos.

O chá bíblico (chá de bolhas) é uma bebida à base de chá à qual são adicionados vários xaropes, leite e todos os tipos de coberturas de frutas.

Bubble ty tornou-se popular depois de ser informado sobre isso na televisão japonesa nas notícias. Nos anos 90, ele conquistou a Califórnia e depois toda a América. Alguns anos atrás, a bebida apareceu na Europa, onde o McDonalds até a incluiu em seu menu.

Este chá de bolhas foi inventado nos anos 80 em Taiwan. Antes, os xaropes eram simplesmente adicionados ao chá e agitados. E mais tarde, o ingrediente também foi incluído na composição, graças ao qual a bebida ganhou popularidade - tapioca - farinha de amido, que é pressionada em bolas do mesmo tamanho, fervida e derramada com calda.

Além do tipo incomum de tapioca, também possui propriedades úteis - contém vitaminas, potássio, cálcio, ferro e outros elementos da tabela química.

A propósito, essas bolas são bebidas com um coquetel através de um canudo largo.

Como dissemos, a base da bebida é o chá. Pode ser chá preto ou verde, chá de jasmim e alguns tipos de chá oolong.

Sucos naturais espremidos na hora, café ou leite também podem ser adicionados aqui.

Xaropes de frutas e uma grande variedade de aditivos são adicionados à bolha - a mesma tapioca, geléia de ágar, pedaços de coco. Também uma das coberturas mais populares para saque foi "estourar feijão" - estourando bolas de algas com suco natural dentro. Essas bolas podem ser com suco de morango, manga, laranja, maracujá, iogurte e assim por diante.

Entre outras coisas, como ingredientes adicionais no chá, você pode adicionar pedaços de frutas, mel ou leite condensado. Eles gostam de adicionar o último na terra natal do dinheiro.

A bebida pode ser servida quente e fria. Em uma palavra, esse é um tipo de designer que qualquer pessoa pode montar ao seu gosto.

É muito fácil ganhar seu próprio dinheiro se você encontrar todos os ingredientes necessários. Especialmente tapioca. No mercado russo de supermercados, eles ainda não são vendidos em massa. Mas aqui na Internet é bem possível encontrar. Já não existe uma loja online que ofereça um coquetel ao seu gosto.

Uma bolha clássica pode ser cozida em apenas 30 segundos: basta agitar os ingredientes selecionados em uma coqueteleira.

Quem inventou a bebida

O chá com bolas (chá espumoso) apareceu há 40 anos em Taiwan. Inicialmente, sua receita era assim: uma mistura de chá quente preto, bolinhas de tapioca, leite condensado, mel e xarope. Nos anos 90, essa bebida se tornou popular na Califórnia e conquistou toda a América. Todos os anos, a geografia dessa bebida com bolas se expandia e, com o tempo, aparecia no menu do McDonalds.

Com o tempo, começaram a prepará-lo não apenas com chá preto quente, mas também como chá verde, chá de jasmim e outras variedades. Além disso, os tapiocas grandes substituíram os pequenos; surgiram vários aditivos. No final dos anos 90, até cafés inteiros pareciam dedicados exclusivamente a esta bebida.

O que os tees de bolha fazem

Bolha de chá não é apenas uma bebida incomum, também é extremamente saudável. Ele contém um armazém de vitaminas: cálcio, potássio, ferro e outros elementos micro e macro úteis. Faça chá com os seguintes ingredientes:

  • A base da bebida é o chá. Pode ser chá preto, verde e com jasmim.
  • Graças à tapioca, a bolha de chá ganhou tanta popularidade. O que é isso? Trata-se de uma farinha rica em amido, que é prensada na forma de bolas do mesmo tamanho, especialmente fervidas e derramadas com xaropes diferentes. Além de sua aparência incomum, este suplemento contém muita vitamina. Essas bolas são embriagadas através de um tubo.
  • Um suplemento especial é estalar feijão. São bolas feitas de algas marinhas, cheias de sucos naturais, iogurtes e outras opções. Eles estouram friamente na boca e dão a esta bebida um sabor brilhante.
  • Você também pode adicionar café, leite, várias xaropes de frutas, pedaços de coco, pedaços de frutas, geléia, sorvete, leite condensado, mel, etc. a esta bebida.
  • O chá com a planta Aloe Vera é popular - cobertura suave, então você precisa tomar esse chá quase imediatamente após a preparação, o mais tardar em 10 a 15 minutos.

Hoje a bolha do chá é apresentada na forma fria e quente. Eles servem a bebida em copos fechados com um canudo largo, que todas as coberturas comem ao mesmo tempo que a bebida. Por causa dessa maneira incomum de beber chá, também é chamada de bebida engraçada (chá engraçado).

Receitas de culinária

Você quer tentar fazer esse chá em casa? É bem possível, o principal é preparar todos os ingredientes necessários com antecedência:

  • leite de vaca ou coco - 1 colher de sopa.,
  • bolas de tapioca - 100 g,
  • açúcar de cana - 3 colheres de sopa.,
  • um copo de chá preto ou verde,
  • um saco de baunilha
  • cubos de gelo para servir,
  • óculos altos
  • tubos de coquetel de diâmetro largo.

O processo de cozimento é assim:

  1. Encha as bolas com água em uma panela pequena, deixe ferver e, mexendo ocasionalmente, ferva um pouco, de acordo com o tempo indicado na embalagem.
  2. Deixe as bolas soldadas esfriarem.
  3. Faça o chá da maneira usual. Em seguida, adicione o açúcar, a vanilina e o leite, misture e deixe esfriar.
  4. Despeje o chá gelado em copos altos, adicione tapioca e cubos de gelo.

A bolha de chá está pronta, aproveite o sabor de uma bebida incomum.

Receita da bolha do chá da manga

Oferecemos outra receita para a qual você precisará:

  • tapioca - 50 g,
  • leite de coco - 50 g,
  • lata de manga em calda,
  • açúcar mascavo - 1 colher de sopa

  • Em uma panela, ferva um pouco de água e despeje bolas de tapioca e um pouco de açúcar, ferva por 20 minutos, mexendo ocasionalmente. As bolas devem ficar completamente transparentes.
  • Despeje-os em água fria e prepare a bebida ainda mais.
  • Abra uma lata de manga e triture até obter uma purê usando um liquidificador.
  • Disponha o purê de batatas em 2 copos altos, encha com leite, adicione tapioca e pode ser servido.

Se desejar, adicione pedaços de frutas e bagas frescas.

Existem muitas receitas para preparar esta bebida, você pode ativar a imaginação e misturar diferentes aditivos em busca da combinação perfeita de sabores.

Benefício, dano da bebida com bolas

A clássica bolha de chá da Ásia consiste em ingredientes naturais e traz benefícios inegáveis ​​para o corpo.

  • Assim, muitas pessoas conhecem os benefícios do chá preto e verde: revigora, refresca, dá um impulso de energia, acalma o sistema nervoso, melhora o trato digestivo, etc.
  • O leite carrega muitas vitaminas e minerais essenciais para o nosso corpo.
  • As bolas translúcidas são um produto de alto teor calórico e facilmente digerível, feito a partir de grumos de amido obtidos de cavalos de mandioca. Este produto também é usado pelos asiáticos como comida para bebê. Sua vantagem é que não se deteriora quando congelado.
  • Todos os aditivos são naturais: sucos, frutas, etc. muito saudável

Hoje, porém, a bolha do chá se tornou muito popular e, nos países europeus, em vez de "pérolas", elas usam bolas brilhantes de gelatina que podem infligir Vedas ao corpo. Então, o que pode prejudicar esta bebida brilhante popular?

  • Não é recomendável beber em crianças com menos de 5 anos de idade, pois existe uma alta probabilidade de engasgar com bolas escorregadias. Eles podem entrar no pulmão através da traquéia e danificá-lo seriamente.
  • O chá de pilhagem é rico em calorias; portanto, em um copo de 300 ml desta bebida, 300-500 kcal, que é três vezes mais do que em um copo de Coca-Cola. Ele também tem muito açúcar, portanto, não é recomendável abusá-lo de crianças menores de 12 anos.
  • A bolha de chá tem muitos sabores e cores artificiais que causam uma reação alérgica.
  • Os estudos revelaram que compostos de acetofenona, estireno e bromo em altas concentrações foram encontrados em bolas de gelatina.

Como esta bebida é mais popular entre as crianças, vale a pena usá-la com cautela. Se você realmente deseja apreciar seu sabor, é melhor cozinhar em casa.

Como Cozinhar o Bubble Tee

Ferva 300 ml de água. Quando a água começar a ferver, mergulhe a tapioca e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 30 minutos.

Depois disso, feche a tampa, desligue o fogo e dê tapioca por mais 15 minutos. Abra a tampa e verifique - se as bolas ficaram maçantes, estão prontas. Se a cor das bolas não mudar, ferva a tapioca por mais 10 a 15 minutos.

Em seguida, vire rapidamente a tapioca em uma peneira e despeje água fria sobre ela para interromper o processo de inchaço.

Enquanto a tapioca está fermentando, faça um chá forte (1 colher de chá por 1 xícara de água fervente), adicione açúcar, leite e extrato de baunilha. Deixe o chá esfriar.

Após a fabricação da tapioca, despeje o chá em copos para que o líquido encha apenas 1/2 xícara. Você deve tomar 4 xícaras de bebida.

Adicione tapioca a cada copo para que o líquido seja exatamente 2 vezes mais que as bolas.

Adicione gelo para encher o restante de 1/3 xícara. Deixe a bebida descansar por 10 a 15 minutos e aproveite o sabor exótico do verão!